INGREDIENTES:
- 2 xícaras de trigo integral
- 1 xícara de açúcar mascavo
- 7 bananas nanica
- 2 colheres de óleo de canola
MODO DE PREPARO:
- Misturar a farinha com óleo, açúcar, sal até formar uma massa “farinhenta”.
- Untar a forma, colocar uma camada mais ou menos de 1 cm..
- Cortar as bananas nanicas bem maduras em fatias ou rodelas e colocar uma camada preenchendo totalmente a forma.
- Depois colocar outra camada de farinha (massa).
- Pode-se utilizar no recheio uvas-passa, ameixa, coco ralado, castanhas…
- A repetir o processo sendo a última camada de banana.
- Misturar uma porção de açúcar com canela e espalhar por cima das bananas.
- Levar ao forno para assar durante 40 minutos.
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