MUSSE DE CAMU-CAMU

INGREDIENTES
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 xícara de polpa de camu-camu
- 4 colheres (sopa) de água
MODO DE PREPARO
Bata no liquidificador a polpa de camu-camu com a água, o leite condensado e o creme de leite. Leve à geladeira até ficar consistente. Para decorar o prato, coloque um camu-camu [...]

MOLHO DE CAMU-CAMU

INGREDIENTES
- 1/2 xícara (chá) de polpa de camu-camu
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 cebola média picada
- 1 colher (sopa) demel
- 1/2 xícara (chá) de creme de leite fresco
- noz-moscada
- Sal
MODO DE PREPARO
Derreta a manteiga e refogue a cebola picada. Acrescente em seguida a polpa de camu-camu e o mel e deixe cozinhar por três [...]

PUDIM DE RICOTA

INGREDIENTES
- 500 g de ricota fresca
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas de leite (medida do leite condensado)
- 4 gemas
- 2 colheres (sopa) manteiga
- 8 colheres (sopa) de açúcar
- 4 colheres (sopa) maisena
- 4 claras em neve
MODO DE PREPARO
Bata no liquidificador a ricota, o leite condensado, o leite comum, as gemas, a manteiga, o [...]

CAÇAROLA DE GRÃO-DE-BICO

INGREDIENTES
- 1 xícara (chá) de macarrão cru tipo instântaneo
- 2 batatas média cortadas
- 1 xícara (chá) de glúten cozido e picado
- 1 ovo batido
- 1 xícara (chá) de grão-de-bico ozido
- 1 colher(sopa) de molho de soja
- 1 xícara (chá) de ervilhas frescas cozidas ou de lata.
- sal
MODO DE PREPARO
Cozinhe o macarrão em água e sal. [...]

BATATA ESPECIAL

INGREDIENTES
- 6 batatas médias
- 1 ovo inteiro
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 1/2 colher (sopa) de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- Cebolinha verde picadinha
- Sal

MODO DE PREPARO
Descasque as batatas, corte-as em quatro e cozinhe-as com pouca água e sal, para que estejam quase secas ao estarem cozidas. Em separado frite, frite o ovo [...]