Publicado em Maio 30, 2008 por jesusluzdomundo
INGREDIENTES:
- 4 berinjelas grandes com casca
- 3 colheres de sopa de Tahine
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 2 dentes de alho amassados
- Sal a gosto
MODO DE PREPARO:
- Coloque as berinjelas de molho em água com sal e limão, para tirar o amargor e não escurecer.
- Depois descasque-as e asse-as no forno, em [...]
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Publicado em Maio 30, 2008 por jesusluzdomundo
INGREDIENTES:
- 3 berinjelas
- 1/4 de pacote de trigo
- Cebola, alho, salsinha, óleo, sal, orégano, hortelã, cebolinha e tomates picados.
MODO DE PREPARO:
- Tirar as cascas das berinjelas, deixando alguns filetes.
- Cortar em pedaços pequenos e deixar de molho em água e sal.
- Espremer e refogar com óleo, sal, alho, cebola, orégano, cebolinha, salsinha, hortelã e tomate. [...]
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Publicado em Maio 30, 2008 por jesusluzdomundo
INGREDIENTES:
- 2 dentes de alho picados
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 2 copos de cascas de berinjelas cortadas em tiras de 1 cm de largura
- 1 1/2 copo de água
- Sal à gosto
- 1 colher (chá) de orégano
- 4 tomates sem pele e sem sementes ou
- 6 colheres (sopa) de polpa de tomate
MODO DE PREPARO:
- [...]
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Publicado em Maio 30, 2008 por jesusluzdomundo
INGREDIENTES:
- 250 g de espaguete cozido e escorrido
- 1 berinjela grande cortada em cubinhos
- 3 colheres de azeite de oliva
- 1 pimenta “dedo-de-moça”
- 3 dentes de alho cortados laminarmente
- 1 cebola média picada em cubinhos
- 3 tomates cortados em cubinhos
- Folhas de manjericão fresco
- Sal
MODO DE PREPARO:
- Coloque a berinjela de molho em uma bacia [...]
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Publicado em Maio 24, 2008 por jesusluzdomundo
INGREDIENTES:
- 1 cebola
- 1 berinjela
- 2 dentes de alho
- 3 cenouras
- 3 batatas
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de azeite
MODO DE PREPARO:
- Descasque todos os ingredientes.
- Lave-os e leve-os a cozer numa panela com 750 ml. de água.
- Depois de cozidos passe-os pela varinha mágica.
- Leve novamente ao lume, acrescentando [...]
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Publicado em Maio 15, 2008 por jesusluzdomundo
INGREDIENTES:
- 4 berinjelas cortadas em cubos
- 2 pimentões vermelhos cortados em cubos
- 2 pimentões verdes cortados em cubos
- 2 cebolas grandes cortadas em cubos
- 1 dente de alho esmagado
- 2 colheres de sopa de azeitonas pretas e verdes, picadas
- 1 xícara de chá de óleo
- 1 xícara de chá de azeite
- 1/2 xícara de chá [...]
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