ARROZ INTEGRAL COM ANGÚ DE BATATAS E BRÓCOLIS

INGREDIENTES:

– 1 xícara de arroz integral
– 1 cebola
– 6 batatas médias
– 1 maço de brócolis japonês
– 2 colheres de sopa de curry
– Sal

MODO DE PREPARO:

Arroz:
– Refogar a cebola, mexer bem com o arroz, colocar 2 xícaras de água e
cozinhar.

Angú:
– Colocar em 1 panela: 4 xícaras de água, 6 batatas médias com as cascas cortadas em quadrados, 1 maço de brócolis japonês, 2 colheres de sopa de curry e sal a gosto.
– Deixar cozinhar tudo junto, mexendo de vez em quando.
– Espere cozinhar até tudo desmanchar.
– Quando estiver bom, servir.

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