ARROZ INTEGRAL

INGREDIENTES:

– 1 xícara de arroz integral
– 1 colher (chá) de sal
– 1/2 cebola picada
– 1/2 colher (sopa) de azeite
– 3 xícaras de água fervendo ou caldo básico

MODO DE PREPARO:

– Lave o arroz e escorra bem.
– Leve uma panela ao fogo com o arroz e vá mexendo com uma colher de pau até que ele seque bem e comece a estalar feito pipoca.
– Só então coloque a cebola, azeite, sal e água fervente.
– Mexa, diminua o fogo, tampe e deixe cozinhar.
– Antes de secar completamente a água, desligue o fogo,embrulhe a panela em folhas de jornal e deixe descansar uns 40 minutos.

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