PÉ DE MOLEQUE

INGREDIENTES:

– 200 gr. de gergelim
– 1 rapadura
– Raspas de gengibre a gosto

MODO DE PREPARO:

– Tostar o gergelim e moer no liquidificador.
– Levar a rapadura ao fogo para derreter até dar o ponto de bala.
– Adicionar a farinha de gergelim e o gengibre, misturar e colocar numa bancada de pedra molhada.
– Cortar ainda quente, molhando a faca em água fria.

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