SOPA VERDE

INGREDIENTES:

– 3 xícaras de batatas picadas
– 1 cebola picada
– 2 dentes de alho socados
– 1 litro de água
– Sal a gosto
– 1 tomate
– 1 xícara de couve picada fininha

MODO DE PREPARO:

– Frite a cebola e o alho no óleo, junte o tomate.
– Junte, então, as batatas e o litro de água, e cozinhe até amolecer.
– Passe na peneira ou bata no liquidificador e ponha de volta ao fogo.
– Quando começar a ferver, junte a couve bem picadinha.
– Só deixe abrir fervura.
– Sirva quente.

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