SUCO DE COUVE, BETERRABA OU REPOLHO COM LIMÃO

INGREDIENTES:

– 3 folhas de couve-manteiga, ou de repolho, ou uma beterraba de tamanho médio
– 1 limão grande, com bastante sumo
– 1 1/2 litros de água filtrada
– 3 colheres (sopa) de açúcar (se preferir, cerca de 8 a 11 gotas de adoçante)

MODO DE PREPARO:

– Lave muito bem as folhas de couve ou repolho, ou a cabeça de beterraba.
– Bata no liquidificador com meio litro de água.
– Coe e reserve.
– Corte o limão de comprido, em 4 partes.
– Retire o miolo central (parte branca), para não ficar amargo.
– Bata também no liquidificador com meio litro de água.
– Coe.
– Misture os sucos e acrescente o açúcar (ou adoçante) e o restante.
– Acrescente pedras de gelo e mexa.

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