MOLHO DE CAMU-CAMU

INGREDIENTES

– 1/2 xícara (chá) de polpa de camu-camu
– 2 colheres (sopa) de manteiga
– 1 cebola média picada
– 1 colher (sopa) demel
– 1/2 xícara (chá) de creme de leite fresco
– noz-moscada
– Sal

MODO DE PREPARO

Derreta a manteiga e refogue a cebola picada. Acrescente em seguida a polpa de camu-camu e o mel e deixe cozinhar por três minutos, mexendo bem para incorporar. Junte o creme deleite, salpique a noz-moscada e o sal e em seguida apague o fogo. Esse molho pode ser servido com carne vegetal ou com vegetais gratinados. Rende 3 porções.

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