BOLO DE IOGURTE (LIQUIDIFICADOR)

RÁPIDO, FÁCIL E MUITO GOSTOSO!

INGREDIENTES

– 2 potes de 200ml de iogurte natural ou de mel
– a mesma medida do pote de óleo (1)
– a mesma medida do pote de açúcar (1)
– a mesma medida do pote de farinha (2)
– fermento em pó (1 colher de sobremesa)
– 4 ovos
– 1 colher de sopa de raspas de limão(p/ aromatizar)

MODO DE PREPARO

untar uma fôrma com margarina (ou manteiga) e farinha.
* bater o óleo, ovos, açúcar e o iogurte no liquidificador jogar a massa numa vasilha e misturar a farinha e o fermento à mão. Se quiser pode adicionar ameixa ou nozes ou passas ou chocolate em pó. despejar na fôrma untada e assar em forno médio (160 graus) por 30, 35min.

RECHEIO

* quanto baste de nozes picada(s)
* quanto baste de uva passa sem caroço
* quanto baste de frutas cristalizadas
* quanto baste de canela-da-china em pó
* quanto baste de açúcar

Misture todos os ingredientes como uma farofa, totalizando 1 ½ xícara (chá). Numa forma grande com buraco no meio untada com manteiga e farinha de trigo, coloque a metade da massa, a farofa sem o açúcar e a canela, e o restante da massa. Por cima, acrescente o açúcar com a canela. Leve ao forno baixo por mais ou menos 40 minutos. 

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Uma resposta em “BOLO DE IOGURTE (LIQUIDIFICADOR)

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